Zuurkool Met Eekhoorntjesbrood En Bier

Bereiding

Bak de baconreepjes aan, voeg de uien toe en roerbak tot ze glazig zijn. Meng er de geweekte paddestoelen, zuurkool, appel, tijm en peper en zout naar smaak door. Dek af en stoof gedurende 1 uur op een zacht vuurtje. Verwarm de oven voor op 175? C. Vet een middelhoge ovenschotel in, schik er het zuurkoolmengsel in een gelijke laag in en giet er het bier over. Bak in de oven gedurende 30 minuten.