Verhit de helft van de olie in een koekenpan en fruit de sjalotjes glazig. Voeg de paddestoelen en tijmblaadjes toe en bak de paddestoelen op een hoog vuur tot al het vocht verdampt is. Breng de paddestoelen op smaak met peper en zout. Bak de kipfilets in de rest van de olie in 6-8 minuten mooi bruin en gaar.
Gemengde Bospaddestoelen Met Kipfilet is een recept van Smulweb.nl