Bereiding

De gerstkorrels halfgaar koken. Met koud water afspoelen en uit laten lekken.Ondertussen de ui fruiten in de reuzel.De korrels met het varkensbloed vermengen en onder voortdurend roeren bij de kokende bouillon schenken.De uitgeperste teentjes knoflook, het zout, de gefruite uien, majoraan, piment en peper toevoegen en de soep plm. 30 minuten zachtjes laten koken.

Gerstesoep Met Varkensbloed En Bouillon is een recept van Smulweb.nl