Tahoe Met Spinazie En Champignons

Bereiding

Verhit in een wok met anti-aanbaklaag de olie. Voeg de tofu toe en roerbak kort. Voeg de ui toe en roerbak tot de ui zachter wordt. Voeg 2 a 3 eetlepels soyasaus toe en meng goed tot alle tofu bruin is en het vocht allemaal is opgenomen. Voeg de champgnons toe en roer het geheel door. Knijp de knoflook uit boven de pan. Voeg telkens een handje spinazie toe en laat slinken. Breng op smaak met zout en de rest van de soyasaus. Serveer zodra de laatste spinazie is geslonken. Bind het vrijgekomen vocht eventueel met wat allesbinder.