Brieschotel

Bereiding

Kook de rijst en de groenten gaar. Meng de rijst, groenten en cashewnoten en doe ze in de ovenschaal. Leg op dit mengsel over de gehele oppervlakte een laag brie en strooi over dit geheel geraspte kaas. Dan in de oven en wachten tot de kaas gesmolten is. Smullen maar!