Ricottataart Met Spinazie En Gerookte Zalm

Bereiding

Spoel de verse spinazie schoon en stoof ze kort aan (of laat de diepvriesspinazie ontdooien). Laat goed uitlekken. Betsrijkl 10 grote vellen brickdeeg aan beide kanten met gesmolten boter. Bekleed een ronde bakvorm met 5 velletjes deeg, maar zorg er wel voor dat ze elkaar wat overlappen. Vermeng de spinazie met de ricottakaas. Kruid met peper en zout. Beleg het brickdeeg met de plakken gerookte zalm. Schep er het spinaziemengsel op en dek af met de rest van het brickdeeg. Bestrijk het deegdeksel met gesmolten boter en strooi er de sesamzaadjes bovenop. Bak ca 25′ in de oven op 180?C.