Taartjes Van Witlof Met Linzen En Zongedroogde Tomaatjes

Bereiding

De oven voorverwarmen op 180 graden en de schaaltjes in een ovenschaal, welke gevuld is met een laagje heet water, in de oven plaatsen en vervolgens circa 15 minuten in de oven bakken. Ondertussen wat olijfolie verhitten in een hapjespan en de sjalot er in aanbakken zonder te kleuren, de fijngesneden zongedroogde tomaatjes toevoegen en even laten meegaan.Nu het vuur hoger draaien en de linzen toevoegen.Niet te veel roeren!De creme fraiche toevoegen en het geheel even laten doorkoken.Op smaak brengen met peper en zout.De bakjes uit de oven nemen en de inhoud, voorzichtig, op voorverwarmde borden storten.