Champignonpate Met Noten

Bereiding

Fruit de ui en de knoflook 3 minuten zachtjes in de olie. Voeg het water, de sherry en de champignons toe. Laat 5 minuten, al roerende, koken. Breng op smaak met zout en peper en laat iets afkoelen. Doe het mengsel in een keukenmachine, samen met de noten, kaas, soja- en Worcestershiresaus. Maak er een grove puree van. Breng op smaak met zout en peper.