Tahoe-bakri

Bereiding

Snijd de tahoe in plakken, haal deze door het losgeklopte ei met zout en bak ze aan beide kanten bruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Bak in dezelfde pan de uisnippers en met de knoflook lichtbruin. Voeg de sambal en de djahe toe en laat deze even meebakken. Was de tauge en de champignons (grote champignons door midden snijden). Doe deze bij de uien en smoor ze mee. Voeg de ketjap, het citroensap en de suiker toe. Doe de tahoeplakken bij de saus en laat alles nog even pruttelen.