Ingrediënten

2 rijpe

sappige peren

100 gram zachte roomkaas (Bressot)

125 gram blauwe kaas (bleu d&prime

auvergne)

reyvita knackerbrot of mooi geroosterde wittebrood-helftjes besmeerd met een dun laagje roomboter en wat Lollo Rossa

paprikapoeder(zoet),blaadjes mint ter garnering en vier schijfjes

Bereiding

Meng de perenvulling met de roomkaas en blauwe kaas tot een smeuig mengsel en vul hiermee de perenhelften. Strooi wat paprikapoeder op het mengsel en garneer met een mintblaadje en een schijfje Kiwi. Zet de gevulde peren op een knackerbrot of geroosterd boterhammetje, beide besmeerd met een dun laagje roomboter en belegd met wat lollo rosso. Mmmmmmm, smullen maar.

Pittige Peren is een recept van Smulweb.nl