Meloenrijstsalade

2

0-10 min -

Smulweb.nl

-

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

150 g rijst,

1 kleine meloen,

? rode Spaanse peper,

50 g walnoten,

2 eetlepels fijngesneden peterselie,

1 eetlepel mosterd,

1 eetlepel vloeibare honing,

5 eetlepels slasaus,

20 g (vloeibare) margarine,

2 valess gepaneerd,

zout en

Bereiding

Kook de rijst gaar. Maak de meloen schoon en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snipper de spaanse peper fijn. Hak de walnoten gof. Meng de meloen, Spaanse peper, walnoten en peterselie door de rijst. Verhit de margarine in een koekenpan en bak de valess om en om in 6 min. goudbruin en krokant. Klop de mosterd en de honing door de slasaus en Serveer de saus in een kommetje bij de valess.

Meloenrijstsalade is een recept van Smulweb.nl

Meloenrijstsalade

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker