Rijstovenschotel

Bereiding

Verhit de boter in een koekepan en bak de prei en paprika ca. 3 minuten tot de prei zacht is. Voeg naar smaak zout en peper toe en roer de paprikapoeder erdoor. Neem de pan van het vuur. Klop de eieren los in een kom en klop de kwark en de blokjes kaas erdoor. Schep de rijst in een ovenschaal, verdeel de gebakken groente erover en schep het kwark-kaasmengsel erop. Bak de schotel in het midden van de oven goudbruin in 20-30 minuten.