Hak of pers de knoflook, mix de knoflook met 3 eetlepels balsemico azijn en 3 eetlepels olijf olie en 1 eetlepel italiaanse keuken kruiden. doe de groenten in een grote schaal en verdeel de mix erover roer door todat alles bedekt is. alles nu uit verdelen over oveschaal. op laagste stand in de oven nu 20 minuten grillen, tussendoor een aantal keer omroeren