Ingrediënten

200g winterwortel,geschrapt en in kleine blokjes gesneden 1 grote ui

gepeld en fijngesnipperd 250 g rode linzen 1 liter groentebouillon 1 tl gedroogde tijm 400 g tomaten,ontveld en in kleine stukjes gesneden fijngehakte peterselie en selderie (of andere groene tuinkruiden) peper en

Bereiding

Roer de stukjes tomaat door de soep[ en laat het geheel nog ca. 5 min. zachtjes pruttelen. Pureer de soep en laat het gerecht vervolgens nog even goed warm worden. Garneer de soep met de groene tuinkruiden.

Linzen-tomatensoep is een recept van Smulweb.nl