-meng in een grote kom het gemalen vlees met de fijngehakte knoflook, peterselie, het ei en de cognac, porto, zout en peper, voeg tot slot de paddestoelen erbij*** -de massa in een ingeoliede terrine doen en goed aandrukken met de handen -zet de terrine in een ovenschotel met warm water en laat 75 min bakken in een hete oven van 200?C -laten afkoelen en na 12 uren rusten in de koelkast is de terrine klaar
Terrine Van Paddestoelen is een recept van Smulweb.nl