China:Achtjuwelen Rijst

Bereiding

Verhit 2 etl. olie in een wok en roerbak de rijst in ca. 3 min. lichtbruin. Schep de rijst in een kom. Verhit de rest van de olie in de wok en roerbak hierin de ui 1 min. Voeg de prei en de champignons toe en roerbak ze in ca. 3 min. bijna gaar. Voeg na elkaar al omscheppend, de kip, de surimiflakes, de garnalen, de doperwten en de hamblokjes toe. Schep de rijst erdoor en roerbak op hoog vuur tot alles warm is. Breng het gerecht op smaak met de oestersaus, zout en peper. Roer eventueel de sesamolie erdoor.