Ingrediënten

Bereiding

De grapefruit schillen en in partjes snijden. De schijven ananas laten uitlekken en in blokjes snijden. De kiwi schillen en in blokjes snijden. Het fruit 10 minuten in de boter smoren. Preiselbeerencompote, zout en citroenraspen toevoegen en 5 minuten lang stevig meekoken. Pan van het vuur nemen. Het mengsel met geraspte mierikwortel, zwarte peper en mosterdpoeder kruiden. Met kaneel en tabasco pikant op smaak brengen.

Exotische Fruit-mosterdsaus Voor Bij De Barbecue is een recept van Smulweb.nl