-Knip de touwtjes van de kip los en maak de binnenkant van de kip droog met keukenpapier -Snijd de citroen in grove stuken -Vul de kip met de kruiden en citroenstukken -roer door de boter de uitgeperste knoflook en peper en zout -Maak het velletje van de borst van de kip los met je vingers en smeer onder het velletje het botermengsel. -Het vel van de kip insmeren met olijfolie en zeezout Doe de kip in de ovenschaal en zet hem in de oven. -Kook de aardappels 5 minuten -Giet de aardappels af en schud ze Kruimig -Na 30 minuten strooi je de aardappels om de kip heen en zet je het geheel weer terug in de oven. Nog 30 minuten in de Oven (ligt een beetje aan het soort oven) en de kip is klaar.