Griekse Paasbroodjes

Bereiding

Verdeel het deeg in 8 stukken. Leg ze in een ingevette plastic zak. Snijd 1 stuk in drieen en vorm hiervan slierten van 25 cm lang. Vlecht ze. Leg de vlecht op zijn kant en vorm er een ovaal van. Herhaal met de resterende stukken deeg. Leg ze op een ingevette bakplaat. Leg in elk nestje een ei. Bestrijk het deeg met losgeroerd ei. Dek alle broodjes af met ingevette plastic folie en laat ze rijzen tot het dubbele volume. Verwarm de oven voor op 200°C. Bak de broodjes in 20 minuten goudbruin. Laat ze iets afkoelen en serveer ze warm; of beschilder de eieren met voedingskleurstof en serveer de broodjes koud