Babi Ketjap

Bereiding

Verhit de olie in de wok en fruit de boemboe 1 minuut om de aroma′s los te maken. Schep het vlees erdoor en bak dit 5 minuten mee.Voeg de ketjap, sambal en het limoensap toe. Zet het vuur laag en laat het geheel afgedekt 40 minuten sudderen. Voeg eventueel iets water toe als de saus te dik wordt.