Dendeng Ragi 1 (gebraden Vlees & Gekruide Kokos)

Bereiding

Snijd het vlees in dunne plakjes. Smeer het in met zout en ketjap. Verwarm de olie of de boter en braad het vlees hierin gaar. Bereid de kokos als voor seroendeng. Wentel de gebraden stukjes vlees erin en bak ze tot de gekruide kokos bruin ziet. Steeds op een lage warmtebron. Laat goed afkoelen, doe het in een goed afsluitbare pot of koekblik. Zo weggezet kan dit bijgerecht lang bewaard worden.