Zeeduivel A La Joke

Bereiding

Pel de knoflook en leg ze in de knijper. Spoel de peterselie schoon, sla ze droog en snij ze heel fijn. Verhit de boter in een koekepan. Haal de vis door de bloem en schud het overtollige eraf. Bak de vis aan beide kanten goudbruin. Voeg de wijn toe en laat het geheel 5 minuten zachtjes pruttelen. Stort de pasta in een vergiet en laat ze uitlekken. Verwarm de olijolie in de pan knijp er de knoflook vboven uit en voeg de peterselie toe. Roer er de pasta goed doorheen.