Stoofschotel Met Kalfsvlees
4 
Langer dan 1 uur -
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
Snijd het vlees in dobbelstenen.Pel en snipper de ui en de knoflook. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.Verhit de boter in een braadpan en bak hier in het vlees rondom bruin.Bak de ui en de knoflook 2 minuten mee.Schenk de wijn en 1/4l heet water in de pan en breng het vocht aan de kook.Voeg tijm en laurierblad en het bouillontablet toe.Laat het vlees met de deksel op de pan 1uur zachtjes sudderen. Roer de champignons door de saus en laat het vlees nog eens 1/2uur zachtjes stoven. Roer creme fraiche,de selderij en de kappertjes door het gerecht.Roer de maizena mer 3eetlepels water glad en bind hiermee het vocht.Breng op smaak met zout en peper.Stoofschotel Met Kalfsvlees is een recept van Smulweb.nl
