Mini Pizza

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180?C. Verhit de olie in de wok en bak het gehakt aan. Smeer de broodjes ondertussen in met tomatenketchup. Voeg aan het gehakt de knoflook en de basilicum toe. Even meebakken. Haal dan het gehakt uit de pan. Bak dan de gemengde groenten in de overgebleven olie. Breng ze op smaak met zout, peper, oregano, basilicum, marjolein en majoraan. Voeg als de groenten bijna klaar zijn nog een scheutje tomatenketchup toe. Verdeel dan het gehakt over de broodjes. Verdeel ook de gebakken groenten over de broodjes. Snij de tomaat in plakjes en leg deze ook op de broodjes. Strooi over de tomaat nog wat basilicum, oregano en een beetje zout. Zet de broodjes 10 minuten in de oven. Strooi er dan de kaas overheen en zet ze nog eens 5 minuten in de oven.