Pureer geitenkaas, tomaten en knofook met staafmixer tot een smeuig geheel. Vul de uitgelekte paprika′s met een spuitzak met het kaasmengsel. Pak ze strak in plastic folie en laat in de koelkast een paar uur opstijven. Snij de rol in plakjes en bestrooi met tijmblaadjes.
Queso De Cabra Con Pimenton is een recept van Smulweb.nl