Verhit olie in een braadpan en bak de ui en de paprika ca. 5 minuten. voeg de kruidenmix toe, de gezeefde tomaten, 1/4 iter water en de bonen. Breng dit al roerende aan de kook. Roer de uitgelekte mais erdoor en laat het zonder deksel 5 minuten pruttelen. Roer de helft van de kaas erdoor en maak op smaak met zout en peper. Strooi de rest van de kaas erover.