Olie in een middelgrote pan verhitten, ui toevoegen en bruin fruiten. Vlees kaneelstokje, kruidnagels en bouillon toevoegen. Aan de kook brengen, vuur zachter en met deksel op pan 30 minuten laten sudderen. Kaneelstokje, laurierblad en kruidnagels verwijderen. Het vlees in draadjes scheuren (met vork)