Tacosaus

Bereiding

Verhit de olie in een pan met dikke bodem. Voeg ui en paprika toe en bak die langzaam zacht. Hak de spaanse peper en voeg die samen met de komijn, koriander en knoflook toe. Bak dit nog 2-3 minuten.*Voeg suiker,zout en peper en tomaten met sap toe. Kook de saus nog 5-6 minuten op een matig vuur zodat ze indikt. Voeg eventueel tomatenpuree toe voor een lekker kleurtje. Breng de saus op smaak.