Tortilla?s Met Andijvie En Mozzarella

Bereiding

Bak de Quorn fijngehakt rul op een laag vuur en bak in een andere pan de bosuitjes, paddestoelen en knoflook goudbruin. Voeg andijvie, fijngehakte tomaten, blokjes mozzarella en gehakt toe aan het bosuimengsel en meng door elkaar. Roer dan de fijngesneden andijvie erdoorheen en breng alles op smaak met peper en zout. Verdeel deze vulling over de tortilla′s en rol ze op. Schik de rollen in een beboterde ovenschaal en beleg iedere rol met een plak kaas. Giet de creme fraiche erover en bak de schotel af in de oven (15 min. op 180?C).