Bereiding

Snijd de tomaat in vieren en ontdoe van zaadjes. Maak er dan kleine blokjes van. Snipper het uitje fijn. Ontdoe het pepertje van zaadjes, halveer hem en snijd in smalle reepjes. Hak de peterselie fijn. Halveer de avocado, verwijder de pit en haal de schil eraf. Direkt besprenkelen met citroensap (voorkomt verkleuring). Snijd beide helften in kleine blokjes. Gooi alle ingredienten in een schaal en roer om met de creme fraiche. Voeg naar smaak versgemalen peper toe.

Quacamole Ala Tineke is een recept van Smulweb.nl