Gestoofde Kabeljauw Mexicaanse Stijl

Bereiding

Meng de kidneybonen met de maiskorrels, de tacosaus en de rest van de kruiden. Verhit de boter in een pan en bak er de kabeljauwfilets ca. 3minuten op een matig vuur. Voeg het bonenmaismengsel toe aan de kabeljauwfilets en laat in ca. 3 minuten warm worden. Laat het geheel ca.5 minuten met de deksel op de pan op een laag vuurtje zachtjes stoven. Snijd ondertussen de lente-uitjes in zeer smalle ringen en strooi ze over het gerecht.