Ingrediënten

800 gr biefstuk in dunne plakjes

40 gr tacospecerijen uit een pakje),

2 eetlepels arachideolie

1 grote rode ui (300 gr) in dunne plakjes

1 middelgrote rode paprika (200 gr)in dunne plakjes

1 middelgrote gele paprika(200 gr)in dunne plakjes ,1 klein jalapeno pepertje fijn gesneden

4 tomaten (520 gr)in stukjes gesneden

1/4 grofgehakte verse koriander

1 potje zure r

Bereiding

Verhit de helft van de olie in een wok of grote koekenpan met antiaanbaklaag, roerbak de biefstuk en de uien in porties tot ze bruin zijn , zet even terzijde en hou warm , Verhit nu de resterende olie in de wok , roerbak de paprika′s tot ze beetgaar zijn , Doe het biefstukmengsel ,de paprika′s en de overgebleven ingredi?nten in een grote serveerkom -

Mexicaanse Biefstuk is een recept van Smulweb.nl