Olie verwarmen en daarin, ui en tomaten bakken gedurende 5 min. Tomatenconcentre onderroeren. Bloem bijvoegen. Met 1/8 l water en wortelsap blussen. Bouillonblokje bijvoegen. Gedurende 5 min. laten koken. Ovenschotel vullen met broccoli en tomatensaus. Bestrooien met kaas. In voorverwarmde oven (175°) plaatsen gedurende 15 à 20 min.
Broccoli-tomaten Schotel is een recept van Smulweb.nl