Gegratineerde Koolrabi

Bereiding

Was de lenteuitjes, snijd ze in ringetjes en roer de helft door het linzenmengsel.Meet 3 3/4 deciliter van het kohlrabi-kookvocht af, meng er de creme fraiche en de andere helft van de lente-uitjes door.Schep dit mengsel in een ovenschaal en leg de plakken gekookte kohlrabi er voorzichtig bovenop.Meng circa 60 gram van de geraspte kaas door het linzen mengsel.Maak het op smaak met zout en peper en verdeel het over de kohlrabiplakken. Maak er kleine bergjes van, bestrooi ze met de resterende kaas en laat het in de voorverwarm de oven ongeveer 30 minuten gratineren.