Vijgen-notenrol

Bereiding

Strijk de vulling gelijkmatig uit over de deeglap (houd daarbij 2 cm aan de randen vrij).Vouw de randen aan de korte kanten om en rol het deeg vanaf de lange kant op.Leg de rol op een ingevet bakblik en laat het deeg opnieuw een beetje rijzen.Klop de eierdooier los met 1 eetlepel water en bestrijk de rol daarmee.Vorm van het achtergehouden deeg 3 rolletjes en maak daar een vlecht van.Druk de vlecht op de rol. Zet het bakblik in de op 175 graden voorverwarmde oven en bak het gerecht ca 40 minuten.