Dadeltaart

Bereiding

Verwarm de oven voor en beboter de springvorm. Breng de dadels even met wat water in een kleine pan aan de kook, roer daarna het zout erdoor en laat het afkoelen tot kamertemperatuur. Klop de boter en suiker in een kleine kom luchtig. Voeg de eieren langzaam toe. Klop de vanille erdoor. Doe het mengsel in een grote kom. Meng het meel en de dadels met vocht voorzichtig door het ei-mengsel. Giet het daarna in de springvorm en bak het ongeveer 50 minuten af. Laat het zeker 10 minuten afkoelen.