Aardappelpudding Met Broccoli

Bereiding

Vul een vuurvaste schaal of een grote diepe pan met kokend water.Zet hierin de puddingvorm (hij moet voor tweederde in het water staan). Dek de schaal af en laat de pudding op matig vuur in ca. 70 minuten gaar worden.Laat de pudding na het garen nog ca. 10 minuten in de vorm staan.Maak de pudding aan de bovenkant met een mes los en stort hem op een platte schaal.