Verhit olie in en hapjespan/wok/braadpan en fruit de ui. Pers de knoflook boven de pan uit en voeg ook het laurierblaadje toe. Bak nog even kort mee. Voeg dan de champignons toe en bak die tot het vocht is verdampt. Voeg vervolgens paprika en courgette toe en bak kort mee. Voeg nu de italiaanse kruiden toe, mais en de tomatenblokjes en stoof het gerecht 10 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
Gestoofde Mais Met Groenten is een recept van Smulweb.nl