In wok bakboter doen en 1 eetl olijfolie warm laten worden, de spitskool en paprika toevoegen, 1 minuut wokken op hoog vuur, hierna aardappels en peen toevoegen en ongeveer 2 minuten wokken. Hieroverheen wat tijm, zout, peper, kerriepoeder toevoegen. Hierna de slagroom, de mosterd en citroensap toevoegen en 3 minuten wokken. Voor opdienen bestrooien met wat peterselie. Eet smakelijk!