Halloweenrecept Kwarktomaten

Bereiding

Van de gewassen tomaten het ronde bovenkapje afsnijden en de vruichten uithollen. Van binnen met zout en versgemalen peper bestrooien. De kwark gladkloppen en lekker op smaak maken met wat cayennepeper (is pittig), versgemalen zwarte peper en een paar druppels citroensap. Hierdoorheen kleingesneden zwarte olijven en de zure room roeren. De tomaten hiermee flink hoog opvullen en garneren met een schijfje augurk plakje zwarte olijf.