Geitenkaassaus Met Champignons

Bereiding

Bak de champignons met de de helft van de knoflook en thijm in een pan gaar, neem ze uit de pan en doe hierin de olijfolie, als deze warm is, bak dan de rest van de kruiden en knoflook hierin, doe de bloem hierbij en roer dit door elkaar, daarna de voorverwarmde melk/room er beetje bij beetje erdoor roeren totdat alle klontjes zijn opgelost. champignonmengsel erbij doen, dan de geitenkaas erbij en het aan de kook brengen, als het kook vuur laagzetten en op smaak maken met peper en zout.