Was de papaja en dep hem droog. Schil hem en snijd hem in de lengte in 4 stukken. Verwijder alle pitten. Besprenkel de stukken met het sap van de limoen. Meng de room en de mierikswortel en verdeel het geheel vervolgens over de stukken papaja. Kruid met peper. Rol elk papaja stuk in een sneetje gerookte zalm. Dien koel op.
Papajahapjes Met Gerookte Zalm is een recept van Smulweb.nl