Name: Tomatensoep
Ingredients: 1 kg rijpe tomaten; 2 uien; 1 vetarm bouillonblokje; 4 knoflookteentjes; 1 eetlepel gehakte peterselie; 1 koffielepel gehakte munt; peper en zout Voorbereiding Was de tomaten en snij ze in 4. Verwijder de pitjes. Pel de uien en de knoflookteentjes en hak ze fijn. Bereidingswijze Doe de tomaten en de gehakte uien in een pan; voeg het bouillonblokje toe en giet er 75 cl water bij. Doe er de gehakte knoflookteentjes bij en kruid met peper en zout. Laat 25 minuten doorkoken en mix de soep. Bestrooi; net voor het opdienen; met de gehakte peterselie en