Bereiding

Olie in een grote pan verhitten. Bouillonpoeder en uien toevoegen en fruiten tot uien zacht zijn. Tomaten pellen, met een lepel de zaadjes verwijderen en vruchtvlees in stukjes snijden. Samen met tomatenpuree, maispuree en maiskorrels in de pan doen en kruiden met de chilipoeder. Al roerend verwarmen. Met een dot zure rommen tortillachips serveren.

Mais-tomatensoep is een recept van Smulweb.nl