Bereiding

Fruit in de boter/olie het uitje samen met het snufje zout glazig, snijd het kippevlees aan stukjes of reepjes en voeg deze er aan toe samen met de kruiden de sambal en de knoflook en laat dit een poosje smoren. voeg na ong. 15 min. de tauge toe en laat dit ook even smoren. het laatste voeg je de paddestoelen toe. Blus het af met wat water en laat het geheel even 5 min. doorkoken en voor zoet-pittige smaak kun je ook nog gember toevoegen.

Paddestoelensoep is een recept van Smulweb.nl