Bereiding

Pel de scampi′s en hak de groenten zeer fijn. Bak de scampi′s in hete boter en kruid met peper. Voeg de fijn gesneden groenten er bij,blus met noilly prat en voeg daarna de kreeftenfond of een blik kreeftensoep toe.Veredel de saus met wat room, laat nog eventjes koken. Kruid nog eventueel de saus. Lekker met stokbrood Nota : scampi zeker niet te lang laten koken of ze worden rubber. Recept kan ook gemaakt worden met garnalenfond of garnalen soep

Scampi's Met Nantua Saus is een recept van Smulweb.nl