Meg's Eendenborstfilet Met Rode Portsaus

Bereiding

2: Ca. 3 eetlepels bakvet achterhouden, rest weggooien (of aardappeltjes in bakken!). Port en azijn bij in pan achtergebleven balkvet schenken en aan de kook brengen. Port in ca. 2 minuten op middelhoog vuur iets laten inkoken, af en toe roeren. Eendenborstfilets ca. 3 minuten aan beide anten in saus verwarmen, Uit pan nemen en op plank leggen.