Chinese Tomatensoep Met Reepjes Varkensvlees

Bereiding

Verhit 1 eetl. olie in een diepe soeppan en bak hierin de ui en de knoflook 3 minuten op een laag vuur. Voeg de stukjes tomaat toe en bak ze al omscheppende 2 minuten mee. Voeg de bouillon en de rest van de ketjap en rodepepersaus toe en kook de soep 15 minuten op een hoog vuur. Pureer en zeef de soep. Verhit 1 eetl. olie in een wok of diepe braadpan en roerbak hierin het vlees 3 minuten op een hoog vuur. Voeg de maiskolfjes toe en bak het geheel nog 2 minuten. Voeg het vleesmengsel en de tauge aan de soep toe.