Ingrediënten

2cm.verse gemberwortel,190ml.visfond,125ml.slagroom,125gr.rivierkreeftjes,zout,peper. Hulpmiddelen Blender of staafmixer. Hulpmiddelen

Blender of staafmixer. Voorbereiding Gember schillen en in plakken snijden.in pan fond met slagroom en gember 5 min. koken.gember uit de pan nemen.soep op smaak brengen met peper en zout. helft van de rivierkreeftjes aan soep toevoegen en pureren. Bereidingswijze Rest van rivierkreeftjes in stukjes van 1cm.snijden en in 2 voorverwarmde kopjes leggen.soep zachtjes verwarmen en met staafmixer evt.schuimig kloppen.dan in kopjes schenken.bestrooien met p

Bereiding

Rest van rivierkreeftjes in stukjes van 1cm.snijden en in 2 voorverwarmde kopjes leggen.soep zachtjes verwarmen en met staafmixer evt.schuimig kloppen.dan in kopjes schenken.bestrooien met peper.

Valentijnrecept Viscappuccino Met Rivierkreeftjes is een recept van Smulweb.nl