Pel de banaan en snijd hem in schuine plakken. Leg die in een passend glazend schaaltje. Maak de abrikozen fijn, bv in een foodprocessor en verdeel de moes over de stukken banaan. Schenk de honing erover. Dek het schaaltje af met plastic folie en zet het in de magnetron 2 minuten op 100%. Eet het gerecht warm bestrooid met de hazelnoten